解密中央首长副总理以上特供和特供中的特供

时间:2018-02-04 14:15:11166网络整理admin

阿波罗网配图,近年的中央特供   毛泽东指示 先搞“土”的,以后再搞“洋”的    根据人民传媒网文章《解密中央首长特供农产品 香山农场专供反季蔬菜》消息,早在1950年2月14日,中共和苏联签订了为期30年的《中苏友好同盟互助条约》,此后中南海多了两位苏联客人他们的正式身份是警卫和卫生专家,主 要搞医疗保健与食品营养研究香山农场初建时,一专家对产品、规模、保鲜、消毒、化验、防疫各方面都提出不少建议如:场地要大,物种要多,粮食、蔬菜、 肉类、奶制品、水果要有专业生产区,办公区要独立,并且要有相应科研加工设备,牲畜用房要敞亮通风、讲究卫生、便于清扫此外,还要有大小不等的硬质道 路,完善的灌溉排水系统,绿化隔离带或围墙等等   洋专家的设想蓝图,是地地道道的苏联规范化模式,非常现代,而且具有一定的科学性不过对当时经济落后的中国而言,实在是太超前了中央决不会在吃的问题花大钱,也不会轻易搞一个设施齐全、技术先进的现代化农场   1974年10月,原警卫局副局长毛维忠回忆当年参与筹办香山农场:“那时大家刚从小农经济环境里过来,对办什么新式农场毫无经验最大的愿望就是养猪炖肉、种粮吃饭对苏联专家的那一套,从来没有听说过,真是‘新媳妇上轿,头一遭’”    香山农场筹办小组很快接到公安部部长罗瑞卿传达的毛泽东意见:人家想搞一流的模范农场,说明他们有学问、有知识,心是好的但好心不一定就能办成好事 苏联工业发达,地方大、人口少、好办事,我们比不了现在弄吃的,也要从中国的实际情况出发,先搞“土”的,以后有条件,再搞“洋”的    在北京市和香山地方政府的大力支持下 ,一个以荒地、土墩为主体,近600亩的农场就这样迅速上马了一张存留至今的“香山农场区划图”,告诉我 们当时各类作物区面积和放射、道路、深井及粪场的方位如:种青贮玉米260亩;青割玉米15亩;打籽玉米10亩;白薯110亩;燕麦、大麦、冬小麦50 亩;苜蓿(重要牧草)80亩、苏丹草10亩,蔬菜40余亩等   农场食品专供副总理以上干部   时间不长,香山农场基本建成,归中央警卫局管理产品由局属供应科收购,并专供副总理以上和部分老中央委员的需要这种包括领导、生产、购销为一体的三级管理体制,是十分安全和顺畅的但是,如何做到既要国家花钱少,又要东西质量好,成了农场一项非常突出的硬任务    在供给制年代,首长没有工资,大多在中南海西楼总特灶就餐少数愿在自己家里吃的,由公务员打回去,菜肴变化不大总体上是农场提供什么,就做什么除 了保证“五大书记”(毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、陈云)的需要外,其他首长只能按照“先来后到”、多则多给,少则少供等办法来解决   进入薪给制年代,各家有了自己的厨房和公派厨师以后,情况就大不一样了夫人们为了有计划地安排好生活,都希望买到物美价廉的农产品农场干部想方设法加强田间管理,减少损失    在较长时期里,首长宴请外宾或重要人士所用的农场小牛肉、笋鸡、乳制品、肉鸽、鲜蛋等样样都是真材实料各家日常用量较大的豆角、黄瓜、茄 子、西红柿、油菜、青笋、尖椒、萝卜之类的蔬菜加上职工早起、早摘、细心分装、及时送达,其干 净新鲜程度,绝非一般渠道的蔬菜可比要是赶上哪家首长孩子多,端上餐桌的肉片烧豆角,蒸茄拌肉末,拍黄瓜段,便是吃得很香的好菜不久,香山农场东西好、价钱便宜的赞扬声逐渐传开,有的首长(如董必武等)开 始前往视察参观他们得知农场是靠土法上马、开荒深耕、降低成本、保证质量      中央机关干部每年须在香山农场劳动20天   赶上农忙时 候,香山农场单凭40余名在编人员,很难完成任务警卫局就从其他科室抽调干部前去支援   一次,颐年堂 会议上谈到干部问题时,刘少奇、陈云指出:目前在中央、国家机关工作的许多干部、特别是年纪轻的,几乎都是“三门出身”(即家门、学校门、机关门),走的 是一条由父母、政府安排的人生道路,不用自己操心就变成了公职人员而且是终身的舒服倒是舒服,可经不起风吹雨打,容易摔跟斗就组织干部轮流到农场进行劳动   时隔不久,中央办公厅主任杨尚昆在中南海居仁堂专门开了厅务会,研究布置干部参加劳动生产的问题及为了便于考核、检查,特以中共中央直属机关劳动生产办 公室名义,印刷了《劳动记工本》,人手一册内有姓名、日期、劳动项目、劳动时间、记时人签名等详细栏目当时原则规定,每人每年必须要有20天时间,到 农场参加劳动生产   为毛泽东特供反季节蔬菜瓜果      当临时需要的劳动力问题 解决后,香山农场的规模便日渐扩大了向南,与居山农场果园相连;向东、水稻田几乎发展到玉泉山疗养区的大门口生猪也养多了,还盖了一些搞试验田用的半 地下菜房至1956年后,国内安全形式已大为好转,北京市在商品收购、供应、藏储、管理等方面,已积累了不少成熟经验有一批精干的专业队伍“供应归 口”香山农场的转向也就成了历史的必然   经过一段时间准备,除稻田和人员外,农场全部归北京市统一管理,自主经营为了不影响生产和供应,警卫局事先还专门从部队挑选20余名战士,转业到农场熟悉情况,协助相关部门进行交接尔后,中南海首长各家和总特灶的基本副食需要,就由北京巨山农场提供   之后,在原有香山农场的基础上,以部队同志为主,组建了一个常年生产班子,大家习惯叫它“玉泉山农场”新农场除了种稻子外,还在沙土高墩上种栽“甜心白薯”一年下来也能获得三至五千斤其中一部分窖藏起来,这白薯是周恩来最爱吃的杂粮之一    玉泉山管理处的人,开垦了不少山坡荒地,栽种果树,算是农场副业到了收摘季节,果品分为一、二、三级以苹果为例:一级最好,专供首长,市场价每斤两角五分;二级次之,供机关幼儿园,每斤一角五分;三级最差,供机关工作人员(包括首长孩子)每斤一角左右   农场能提供的产品种类越来越多,警卫局根据玉泉山独特的住地环境,开始着重研究毛泽东等少数首长在饮食方面的特殊需要    有一年初夏刚至,天气较热,毛泽东提出要吃桔子,然而时间不对,老的没有,新的要等到9月才能上市报告上去,不知什么原因,毛泽东火了,驳斥道:“现 在正是摘桔子的时候,怎么会没有,我要吃,叫他们去办”结果还是没有鲜桔子,只好用罐头产品替代,毛泽东自然很不高兴   此事提醒我 们:但对领袖人物,工作人员不敢多嘴或顶撞,只能想尽法子,尽量满足要求玉泉山农场的人专为毛泽东试种了几样平 时他爱吃的反季蔬菜和瓜果如:苦瓜、青椒、木耳菜、南油菜、无籽小西瓜等等对于这种具体问题具体对待的方法,